相談の広場
いつも沢山の適切なアドバイスありがとうございます。
下記の内容について相談させていただきます。
当社は
1.食品メーカーであるが自社ブランドはない(100%OEM)
1.町の祭事(1~2日間)への出店(火器使用)依頼があり、OEM商品を調理して
販売することとなりました
問題点
①京都福知山で発生した事故と同様な事が発生した場合
(当社の熱源はプロパンで実施)
②調理したものを喫食したことによる食中毒が発生した場合
等が考えられ、それを担保する保険商品(施設賠償責任保険・PL保険?)が
あるかどうか
皆様の意見を賜りたいと思います。
よろしくお願いいたします。
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