原材料と仕入の勉強について

今の会社に入社して４月経過して、経営分析の世界に突入しようというところです。（笑）ところでうちはメーカーですが、製造工場では加工はしていません。仕入先に加工させて、いわば、製造工場では、プラモデルをつくっている、という会社です。
　つまり、経理として、課題は二つあります。
①　原材料の現在値はいくらなのか
②　原材料を仕入先が加工して、うちが買うわけですが、果たして妥当な値なのか（もしかして不当に高い値で実は受けてないか）

です。①については、日経新聞などが該当すると思いますが、
もっといい媒体（これは、というサイト等）はないのか
②については最近はむしろうちみたいなタイプの会社が多いと思うので、経理としての苦労話などお聞かせ戴ければうれしいです。