冷蔵庫の使用について

会社で冷蔵庫を1台所有しています。
来客用にお出しする麦茶やアイスコーヒーを保存する為に購入したものですが、私物がいっぱい入っていて困っています。それも、消費期限の過ぎたものや、飲みかけの物が多くあり、衛生上も問題があると思います。総務として、冷蔵庫に入れる物には必ず名前と日にちを記入し、3日過ぎたものは捨てる旨インフォメーションしていますが、改善の兆しがありません。どのように対処していいのか困っています。
　来客用の麦茶とアイスコーヒーは在庫が少なくなったら使った人が作ることになっているのですが、実際作ってくれる人は少なく、実際に使う時になって在庫がなくて慌てることがしばしばです。モラルの問題といえばそれまでなのですが、何かいい改善策がないかと困っています。