衛生日誌について

皆様お疲れ様です。
衛生日誌に関して質問が３点あります。
①衛生日誌は毎日記載するものでしょうか？
②衛生管理者が不在や休暇の場合はどのように処理すればよろしいのでしょうか？
③産業医と衛生管理者は兼任でもよいのでしょうか？
以上３点、初歩的な質問で申し訳ありませんがご回答頂けないでしょうか。
ご教授お願いします。