領収書に税込の記載がない場合は

基本的に金額欄だけの記入では全額が税込の課税対象になります。
ちなみに印紙税の絡みですが、内訳で代金と消費税を分けて記入し代金が３万円未満であれば印紙税を貼らなくてもよくなってしまいます。

課税取引か、非課税取引かの判断は、その支出の内容で判断してください。
領収書の記載方法はあまり関係有りません。

下記の国税庁のHPをご参考に。
http://www.nta.go.jp/taxanswer/shohi/shou302.htm

お役にたてれば幸いです。

ご返答ありがとうございました。

参考にさせていただきます！