変な不払い賃金？

迷える子羊様
お疲れ様です。

要は不払いがあって、その対応についてですね。

> 質問としては、
> ①　こんな念書で、不払い賃金の放棄ができるのでしょうか？
会社と甲社員との間には力関係の差がありますから、この念書は会社が強要したとして事実上無効ですね。
しかし、甲社員に訴える意思がなければ、明るみに出ることはなく、問題にはなりません。
結果的に甲社員の忠誠心に水を差すだけのシロモノですね。

> ②　実務上、こんな対応あるのでしょうか。
実務上あり得ます。
つまり、甲社員に対して「訴えるなよ。」っていう意識をさせることが目的ではないでしょうか。
訴えられると負けます。

> ②　残業代を放棄しても、36協定違反、労基法違反になりえないのでしょうか？
労基法違反になります。
監督署にばれたら、是正勧告を受け、時効までの２年分の未払い分を甲社員に支払うことになります。