給与が一時的に減額したときの社会保険料について

社員の給与でしょうか？
それともご自分の？
遅れるだけで全額払うのでしょうか？

基本的には等級変更はしないと思います。
給付の際の基準額にも影響するので。

本人から徴収する分は会社が立替て
会社が納付する金額は変わらないと・・・。
払えなければ未納分になってくるのかと。

売り上げ減により、通常の給与支払ができなく減額して支払うということと解釈します。それが２ヶ月ほど続くわけですが、固定給の給与（賃金）が３ヶ月連続して減額になり現標準報酬に比較して２等級以下にならないと社会保険料の改定はできません。
今、算定基礎届の時期ですから９月から変更になる可能性がありますが、当面３ヵ月は現状の保険料を支払わねばなりません。