会社における総務担当者の適正人数

会社の規模や総務の仕事をどこまでの範囲とするかによるとは思いますが、会社の中で占める総務担当者の人数はどのくらいが適正なのでしょう。
総務が経理、労務も兼ねる30人規模の会社だった場合と想定して適正人数を教えてください。
また、間接部門の人事評価が難しいと感じますが、評価制度や評価表のよいものがあれば教えていただければ幸いです。