こんにちは
労働契約の観点からの意見です。
昇給(減給も同じ)は、労働条件の変更ですから告知は必要です。 昇給が無い場合には、変更はありませんので告知は不要です。
但し、社員の誤解が無いように、昇給なしでも同条件を提示するのは確認の面では良いかもしれません。
(モチベーションや、受け取る気持ちは不明)
>昇給は必ず「基本給」で加算しなければなりませんか?
これは会社ごとの決めごとですから、それに従えば良いはずです。 賞与計算の時に対象になるのかが重要と思います。 その点は、昇給の告知の時にもはっきりした方が良いでしょう。