業務請負、注文請書、印紙

私見です。

印紙税については、その名称ではなく実質で課税されることになります。
契約書や請書の中身で変わってきます。
実質がおっしゃっている様態なら、その方法で問題ありませんが、名称だけでは判断できません。

個別具体の案件は税務署や税理士等にご確認ください。

P.S.二重投稿になってしまっているので、片方は削除することが望ましいです。