源泉徴収票について、

源泉徴収票には退職理由を記載してはいけません。扶養家族に関する事項を記載します。
いわゆる退職証明書などを要求されたときも、要求された項目だけしか記載してはいけないことになっています。個人情報ですから。

さっそくの回答、ありがとうございます。

要求されると記入してもいいんでしょうか？
質問文を簡単に書きすぎてしまいましたが、社員が月末に亡くなり、家族から「本人死亡の為に退職」と源泉徴収票の摘要欄に書いて欲しいと、直接聞いた訳ではなく又聞きなんですが、言われました。

そういう事情があったのですね。
家族からの要求があったのであれば、記入してもいいと思います。
別途退職証明書なんてふつう要求しませんので、家族は源泉徴収票をいろいろ退職証明かわりに利用することが考えられます。
源泉徴収票に退職理由を書いてはいけない、という決まりごともないようですし。