謙譲語について混乱しています。

はじめまして。困った時、いつも参考にさせていただい
ています。とても解り易く感謝しています。

私は経理のお仕事に就いて３年目になりました。

ここに来て混乱しています。

それは謙譲語です。
社内文書を作る時、自分の会社の事は社名か当社を
使っています。ここまでは大丈夫！？と思うのですが…

相手の会社に対して文書を作る時の事で質問します。
　
　①自分の会社は弊社、会話で用いる時は当社。

　②相手の会社は貴社、会話の時は御社。

・・・上記の通り教えられ使っていました。

ですが、ちゃんと使い分けされていないものが多く
実際はどうなんだろうと疑問に感じています。
自分なりにインターネット等で調べているのですが
はっきりとした答えがなく何が正しいか余計に不安
に感じています。

初心者的な質問で大変申し訳ございませんがどうか
宜しくお願いいたします。