和代Tさん こんにちは。
「課長欄」は内部牽制上、上司の承認(確認)を主旨としていると思われますので、課長は休暇申請するときは部長の印をいただくのが通常かと思います。その意味で書式を「課長欄」ではなく、「上司欄」「上長欄」とすべきでしょう。部長が休暇を申請するときは、その上の部門長、本部長などが押印することになります。会社によっては、部長、本部長の上が社長になる場合は、社長の押印をもらうこともあるでしょうし、あるいは、そのクラスになれば、労基法上の管理監督職として自由裁量で休暇申請の提出は不要となっているかもしれません。