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『仕事の徒然草』 第536段 正しくチョイスする

 
社長の道!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━27.08.17━

  仕┃事┃の┃徒┃然┃草┃                第536段
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                             山田 咲道
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>>●本日の徒然草
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>>第536段 売上よりも大事なものとは
(シリーズ 心知体を究める) 平成27年8月17日

>>●食べたものが自分を作る

 心の問題は、自分の活かし方の問題とイコールである。重要なのは「チョイ
ス」だ。人生すべてがチョイスの連続である。
 たとえば、いちばんシンプルなチョイスは、今日は何を食べるか、だ。自分
で作るか店で食べるか、どこのお店に行くか、誰と行くか。料理のバリエーシ
ョンも店によって全然違うし、同じ料理でも値段も味も違う。ジャンクなもの
は体に悪いし、まずいものは食べられない。多少高くてもちゃんとした素材を
使い、できるだけヘルシーで自然食に近い美味しい店がいいに決まっている。
だが、そう考えるかどうかは個々人の趣味嗜好の問題だ。

 人は少しでも安いものを食べようとしがちである。美味しくて安いものなら
いいが、原産地、鮮度、賞味期限など、値段が安い理由が何によるものか、区
別がつかないことがある。いくら安くても材料が腐っていたり、健康を害する
添加物が入っていたりすれば体に悪い。安全かどうか疑わしい食品には、でき
るだけ手をつけないほうが賢明である。
 美味しいものを食べたいなら、それなりの対価を支払わなくてはならない。
食べ物は自分の体の中に入れて自分の体を作っていくものである。そこに、ど
れだけこだわるか。

>>●食品かサプリか

 薬を飲むか飲まないかという選択肢もある。高血圧の薬など、医師から指定
された必要最小限のもの以外、私は一切薬を飲まない。滋養強壮剤の類もサプ
リメントも飲まない。食事で必要な栄養を摂取できるのに、なぜサプリを足さ
なければならないのか。亜鉛のサプリを飲むくらいなら、亜鉛の入った食材を
食べればいい。わかめなど、鉄分が豊富で健康にもいい。どれだけ食べても安
全だ。サプリには保存料などの余計なものも入っているので危ない。わかめが
いいと思うかサプリがいいと思うか。こういうことも選択、チョイスである。

 私が毎日食べるようにしているのは納豆だ。大豆は良質な植物性タンパク質
で、どんな書籍を読んでも推奨される食品だ。遺伝子組み換えの問題はあるに
しても、食品のなかの王様と言えるだろう。日々、なるべくいいものを体に入
れようと意識しているかどうかで健康に差がつく。外食は塩分が高めで味が濃
く、栄養が偏りすぎてよくない。
 趣味嗜好が自分の人生を作っていくし、おかしくしていく。たとえば、酒が
好きで、限度を越してしまえば、30代で体を壊してしまう。
「心」の次に鍛えるべき「体」については、次段で述べる。


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>>●本日の一言
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 山梨の実家に帰りました。

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