強みが一転して弱みに？！日本マクドナルドの前に大きく立ちは…

強みが一転して弱みに？！日本マクドナルドの前に大きく立ちは…

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2014-08-19

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『ビジネスマン必読！1日3分で身につけるMBA講座』　発行部数：26036部 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは！『ビジプロ通信』ナビゲーターの安部です。 今日あたりから通勤電車が非常に空いてますね。 夏休みを取られている方も多いのでしょう。 私自身は、一足先にお休みをいただいたので、お盆といえども仕事三昧です。 （笑） お休みの方は存分に楽しんでいただきたいと思います。 そうそう、夏休みといえば、今アマゾンで夏休みセールスをやっています。 このセールで、私の最新作『超入門　コトラーの「マーケティング・ マネジメント」』もKindle版が59%オフで販売されています。 お陰様でマーケティング・セールス部門でベストセラー1位を獲得するなど、 売上も好調のようです。(^^) ⇒　http://ameblo.jp/mbasolution/entry-11908093367.html 17日までの期間限定になりますので、夏休みで時間のある時に 是非ともお読みいただければ幸いです。 それでは、今回もメルマガを張り切ってお届けしていきますので、 最後までお付き合いをお願いします！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　コラム：“MBAの視座・視野・視点” ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　強みが一転して弱みに？！日本マクドナルドの前に大きく立ちはだかる 『グローバルサプライチェーン』の壁 日本マクドナルドは、中国企業から仕入れた鶏肉に使用期限の切れたものが 一部混入しているかもしれないという問題が発覚した影響で、7月の売上高が 前年同月比で18%もの落ち込みを記録しました。 「チキンマックナゲット」や「チキンクリスプ」など鶏肉を使った8製品の 販売を一時停止した影響も大きいでしょうし、何より食の安全に不安を抱いた 多くの顧客がマクドナルドを敬遠したことが致命的な原因といえるでしょう。 ビジネスの根幹を揺るがすような問題に対して、日本マクドナルドには 抜本的な改革が望まれますが、顧客を呼び戻すには2つの大きな壁を 乗り越えていかなければなりません。 そのうちの一つが“『サンクコスト』の壁”であり、クーポンという 一時的な安売りで集客を図るマーケティングをゼロベースで見直す 必要があるということを前回のメルマガでお伝えしました。 そして、2つ目の大きな壁は、“『グローバルサプライチェーン』の壁”です。 今回はこの日本マクドナルドの業績回復の前に立ちはだかる“『グローバル サプライチェーン』の壁”についてお伝えしていくことにしましょう。 ２．日本マクドナルドの前に立ちはだかる『グローバルサプライチェーン』の 壁とは？ 日本マクドナルドは、コストリーダーシップを発揮するために、その時点で 世界中の最も安く仕入れることができる企業から原材料を調達する 『グローバル・パーチェシング・システム（GPS）』を導入しています。 この『グローバル・パーチェシング・システム』によって、原材料を提供する 企業の情報、たとえば、規模や所在地域の関税・貿易規制、為替相場、食材の 現地価格、調達コストなどをリアルタイムで把握することが可能になり、 1円でも安い企業からの仕入れを可能としているのです。 これは、グローバルで大規模にビジネスを展開するマクドナルドにとって、 他社では実現できない強みといえますが、今回の中国での使用期限切れ 鶏肉原料の問題が発覚すると、一転して弱みとなり、業績に深刻な影を 落とすようになったのです。 つまり、マクドナルドにとって1円でも安い企業から原料を調達することは、 システム上当然のことであり、サプライチェーンの1社として 組み込まれていれば、何の躊躇もなく、その企業を選択したとしても 不思議なことではないでしょう。 ただ、やはり「安いものには訳がある」と疑い、抜き打ちで品質をチェック するなど万全を期すことは、いかにコストが上乗せされるといえども、 怠ってはいけないことなのです。 特に最近ではどこの国でも、消費者が食に対する安心・安全を重視する傾向に あり、このコストを渋ることになれば、今回のマクドナルドがそうであった ように、後に大きなしっぺ返しを食らうことも十分に考えられるのです。 たとえば、前回のメルマガでお伝えしたリンガーハットではクーポン乱発の 経営危機後、創業者である米濱氏が社長に復帰し、デフレで外食チェーンが 値下げ競争を繰り広げる中、食材をすべて国内調達に切り替え、 品質をアピールして値上げを行うことを決定します。 他の取締役はライバル他社が値下げに走る中、自社のみが値上げするのは顧客 の理解を得られないと反対しましたが、米濱氏は不退転の決意で値上げを断行。 結果として、顧客は品質の高まった“新生”ちゃんぽんに相応の価値を感じ、 値上げにもかかわらず、客足が遠のくどころか、逆に増加に転じ、 リンガーハットは見事倒産危機から復活を果たしたのです。 日本マクドナルドにおいても、現在の日本の消費者の関心は、価格よりも価値、 特に食の安心・安全にあるのですから、一度にすべてを切り替えることは 物理的に不可能だとしても、最終的には原材料の品質にこだわった調達に 切り替えていかなければ顧客の信頼を回復することは難しいといえるでしょう。 ただ、ここに第2の壁『グローバルサプライチェーン』の壁が 立ちはだかるのです。 マクドナルドでは『グローバル・パーチェシング・システム』が、 グローバルレベルでビジネスを展開するうえでの強みとなり、 日本マクドナルド独自での調達は難しいといわざるを得ません。 とはいえ、中国での使用期限切れ鶏肉原料の問題に端を発した業績の急降下が 物語るように、今の顧客に求められているのは安さよりも、食の安心・安全で あるという事実を踏まえれば、この壁を乗り越えない限りは業績を回復させる ことさえままならないといっても過言ではないでしょう。 最近、低迷の続く日本マクドナルドにとっては、越えなければならないと 頭ではわかっていても、現実には越えることが難しい『サンクコスト』と 『グローバルサプライチェーン』という大きな2つの壁が 立ちはだかっています。 もちろん、業績回復という“山頂”を目指すには、これらの壁を避ける 他のルートも存在します。大きな壁を正面から乗り越えなくても、 迂回するルートはいくらでもあるのです。 果たして、日本マクドナルドどのようなルートで“登頂”に チャレンジするのでしょうか？ その戦略に注目していきましょう。 ━━━━━━━━━━━ 今回のMBA的な学び ━━━━━━━━━━━ ビジネスでは、強みが一転して弱みに変わることがある。 弱みがビジネスの根幹を揺るがすようなものであれば、環境に応じて 臨機応変に対応していかなければ、業績不振からの脱却は難しくなる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　MBAカレッジからのお知らせ： ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【9月は大人気の経営戦略講座を開催します！今なら特別割引＆5大特典付】 ビジネスで成功を収めるにはマーケティングやファイナンス、 アカウンティング、組織・人事戦略などさまざまな機能戦略が必要に なりますが、それら様々なビジネス戦略の調和を保つために 必要になってくるのが『経営戦略』といえます。 マーケティング部門やファイナンス部門など個々の分野でいくら素晴らしい アイデアを実行したり、いくら優秀な人材を配置したりしても、経営戦略なし では成功もおぼつきません。 経営戦略はマーケティングやファイナンスなど個々の機能戦略を統括し、 全体最適を生み出す役割を担う企業で最も重要なものといっても 過言ではないでしょう。 それゆえ、企業はこの経営戦略を駆使することによって、自社の持つ 経営資源を最大限に活用し、厳しい競争に打ち勝つことができるのです。 この経営戦略を駆使すれば、たとえ経営資源に劣る企業であっても、大企業に 対して競争を優位に進めることも可能ですし、経営資源の豊富な企業は戦略を 活用して更なる大きなビジネスの展開を図ることも可能になります。 9月に開催する『Top MBA Basics－経営戦略』では、企業の経営資源を 最大限に活用し、競争に勝ち抜いていく経営戦略のプロセスやフレームワーク、 重要な理論などをステップバイステップで学び、最終的には自身で経営戦略を 構築できるレベルを目指していただきます。 ビジネスで成功を収める基本をマスターしたい方にはお勧めの講座です！ ≪Top MBA Basics-経営戦略講座≫ 2014年9月7日（日）　PM　1：10～PM　4：30（20分の休憩を含む） 詳細・お申込みはこちらから！⇒　http://www.mbajp.org/i/s/43s.html 多くの方のご参加をお待ちしています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　編集後記： ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 冒頭のご挨拶でお伝えしたように今年1月に出版された最新作もまだまだ 売上好調ですが、次回作の発売も着々と準備が進んでいるようです。(^^) アマゾンに販売用ページが出来上がったことはすでにお伝えしましたが、 今週は装丁のデザインも決まったようです。 昨年大ヒットしたドラマを彷彿とさせるような表紙になっています。（笑） こんな感じです⇒　http://ameblo.jp/mbasolution/entry-11907142440.html 次回作は6つのストーリーと解説で、楽しみながら駆け引きの極意を 身につけられる内容になっていますので、是非とも発売されたら お手に取ってお確かめいただけると嬉しいです。 発売までまだ後1ヶ月以上ありますが、お楽しみに待ち下さいね！(^^) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最後までお読みいただきましてありがとうございました。 m(_ _)m 今回のメルマガはいかがだったでしょうか？ ご意見やご要望があれば下記のフォームからお気軽にお寄せ下さいね！ （このメルマガへ返信しても私の元には届きませんのでご注意！） →　http://www.mbasolution.com/contact.htm ━━━━━━━━━━━ ◇編集長の著書コーナー ━━━━━━━━━━━ メルマガと合わせて読めば効果が倍増するビジネス書はいかがですか？ わかりやすくビジネスにすぐに役立つと大変ご好評をいただいています！ ☆超入門　コトラーの「マーケティング・マネジメント」 http://www.mbajp.org/i/s/kotler.html ↑マーケティングのバイブルのエッセンスが詰まった最新刊です！ ☆ストーリーでわかる！ブルーオーシャン戦略実践入門 http://www.mbajp.org/i/s/36j.html ↑ブルーオーシャン戦略をストーリー形式で解説した話題の書です！ ☆これだけ！4P http://amzn.to/KYUbgD ↑アマゾンでMBA部門No.1を獲得しました！ ☆どんな逆境でもダントツの成果を出す　6つの「自分戦略」 http://www.mbajp.org/i/s/35x.html ↑厳しい環境を乗り切るノウハウ満載です！ ☆『最強の「ビジネス理論」集中講義』 http://www.mbajp.org/i/s/dream.html 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