組織論3

組織論3

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2011-09-07

------------------------------------------------------------- 成長し続ける企業に！サービス業専門社労士日記（第725回） ------------------------------------------------------------- おはようございます。 メルマガ発行者のこまつじゅんいちです。 このメルマガは サービス業特に飲食店経営者及び店長 売上が上がらないとお悩みの経営者 労務管理の難しさを感じている人事担当者 同業の社労士さん へ向けてこまつが自由に書きたいこと書いているメルマガです。 テーマは 「従業員のやる気と売上は本当に連動している」 です。 ------------------------------------------------------------- ◎お客様の売上アップのため！サービス業専門社労士日記 のバックナンバー・配信停止はこちら ⇒ http://archive.mag2.com/0000250571/index.html 小松潤一社会保険労務士事務所 http://www.style-neo.jp　　http://www.style-neo.com ------------------------------------------------------------- 目次 ■はじめに ■組織論3 -------------------------------------------------------------- ■はじめに 先日当社のお客様の店に行くことにしました。 そのお客様は中華料理店を経営しています。 打ち合わせの時間までちょっと時間が空いていたので 店の周りを歩いて探検しに行きました。 するとその店の周りには中華料理店があるわ　あるわ そうです。 中華料理店激戦区に出店していたのです。 経営者に聞くと 「うちが店を出した時には数件しか中華料理店がなくて 　行けると思ったらあれよあれよと新しい店が出来て・・・・・」 横浜の中華街みたいに中華の有名な地域かと思ってしまいましたが 違ったようです。 そんな激戦区の中でもファンは何度も足を運んでくれます。 味かもしれません。 店の雰囲気かもしれません。 店員の接客態度かもしれません。 何か気に入る点があるから店にやってきてくれるのです。 その何かがない店から順番に潰れて行くのです。 結局飲食店はお客さんが来てくれて初めて成り立つのです。 当然まずい料理店なんて問題外ですが 料理がおいしいだけでは長くは続きません。 御社の特徴は何でしょうか？ もし売り上げが低迷しているのであれば 流行っている店を偵察に行くのも良いと思いますよ。 何が御社と違っているか？？ ぜひ探してみてください。 負けに偶然なし 勝ちに偶然なし です。飲食店は 必然です。 今日はそんな話 ------------------------------------------------------------- ■組織論3 続きです。 （作り話です） 2人の兄弟は派閥が出来つつあることを事前につかんでいました。 しかし 弟 「兄さん聞きました。なんか兄派閥と弟派閥が出来ているそうですよ」 兄 「ほんとくだらない。そんなこと言う暇があったらい仕事したらいいんだ 　っていうか俺達以上に仲の良い兄弟はいないし」 本当に仲の良い兄弟でした。 ところが従業員はそんなこと考えていませんでした。 誰が社長になるかで自分の人生が変わってくるって思っている人が 多数いたのです。 そしてその実態を兄弟が把握した時にはもう手遅れでした。 兄と弟が何を言おうとも従業員は、返事はするものの 派閥を辞めようとしないのです。 それはあからさまになってきました。 そして業務では兄派と弟派は、足を引っ張るようになってきたのです。 「これはまずい！！どうにかしなければ・・・・・」 2人の兄弟は必死に頑張りましたが従業員数が多いこともあって なかなか収拾がつかないのです。 そんなタイミングでなぜか社長である父親が次のように 発表しました。 社長 「2人の息子のどちらかを社長を決めるテストを行い 　合格した者には、伝説の酢豚のレシピも教える」 二人の息子は驚きました。 「どうしてこんなに混乱している状態で2人を試すんだ・・・」 二人が心配した通り状況はますます悪化したのです。 兄が社長になるのか？ 弟が社長になるのか？ それで人生が左右される人達がいるのです。 2人はそんなことはないと言い続けるのですが 残念なことに現場ではそうもいかないのです。 しかもレシピを教えるとは 兄は思います。 「っているか俺が教わっても料理が出来ないのだから 　宝の持ち腐れだ。弟がレシピを学ぶべき」 弟は思います。 「っているかレシピは知りたいけど会社の経営は 　兄貴がやるべき。俺は兄みたいに経営者にはなれない」 しかし取り巻き連中はこう言います。 今兄が副社長で弟が専務です。 兄派取り巻き 「副社長チャンスです。レシピさえ手に入れてしまえば 　専務派閥を一掃できます。 　うちには優秀な料理人がそろっているので 　副社長の経営戦略の大規模チェーン展開を実施できます」 弟派取り巻き 「専務、チャンスです。レシピを手に入れて社長に就任してしまえば 　副社長派閥を一掃できます。 　うちには優秀な料理人がそろっているので 　専務の経営戦略の大規模チェーン展開を実施できます」 兄弟は困惑します。 「俺たちが経営してきてどうしてこんな状態になってしまったのだろうか？」 兄は俺の経営能力がないから 俺の人事掌握能力がないから こんなに現場が混乱したんだ。 そして恐れていることが起きた。売り上げがどんどん低下してきたのだ 現在100店舗を経営しているこの企業は基本的に顕著な売り上げがあるため 金融機関から融資を受けれて出店を続けてきた。 その大前提の売り上げが下って来たのだ。 兄弟は焦った。 そこで兄は昔知り合いに紹介してもらった先輩経営者に相談することにした。 その経営者は兄よりも30歳も年上だが１代で全国500店舗まで広げた 大経営者だ。 飲食店経営者では神のような存在だ。 テレビでも雑誌でも良く出てくる経営者だ。 その経営者は吉田さんという。 吉田社長は若くに１店舗目を出店してから苦労もあったが すぐに事業を拡大して500店舗まで広げたのだ。 外食部門では売り上げが日本で3位と 上位2社の某ファーストフード店と牛丼チェーン店に追い付きそうな 勢いだ。 兄は素直に吉田社長に相談しました。 兄 「我々兄弟が考えていないことが社内で起きています。 　しかももう収拾がつきません。そんなときに社長があんなことを 　言うもんですからますます派閥が活性化されてきました。 　どうしたらよいでしょうか？」 吉田社長からは思いもよらない返答をもらうことになり 兄は決断をすることになるのでした。 続く よかったら感想をください info@style-neo.jp ------------------------------------------------------------- 創造人材株式会社 小松潤一社会保険労務士事務所 小松潤一 http://www.sou-jin.com/ http://www.style-neo.jp info@style-neo.jp