雇用保険　助成金

専門ではないので自信はありませんが採用の手続き担当者として経験があります。
ハローワーク経由で雇い入れた場合、助成金がもらえると聞いたのですが？

新規雇用する方が職業訓練校などに在籍している場合は就職準備金が本人に支給される場合がありました。
弊社では過去に職業訓練校の教官の紹介で職安を通さずに採用しその制度が利用できず本人が採用辞退した例があります
そのような制度が現在もあるかどうかはわかりません。

もともと知り合いということが問題か？
問題にはならないと思います。
ただし、ハローワークの窓口で相談すれば、その方以外の希望者にも面接の機会を与えてほしいと言われると思います。