（急）土地賃貸借契約書について

まず、対消費者でない法人間の契約前提での回答です。

５％の規定で法的には問題ありません。
但し、実際に運用すると、日割りですと　手数料や、人が動いた場合の交通費にもなりません。　損害の保証を考えるのならば、延滞の場合には手数料として”＊＊円（定額）”と、法定利息５％というのが現実的とは思います。

根拠法　民法における法定利率
第四百四条 利息を生ずべき債権について別段の意思表示がないときは、その利率は、年五分とする。

ちなみに、法人間の契約ならば、商法５１４条による６％でも規定が可能です。

（商事法定利率）
第五百十四条 商行為によって生じた債務に関しては、法定利率は、年六分とする。