あなたもｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ3

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2011-03-10

------------------------------------------------------------- 成長し続ける企業に！サービス業専門社労士日記（第630号） ------------------------------------------------------------- おはようございます。 メルマガ発行者のこまつじゅんいちです。 このメルマガは サービス業特に飲食店経営者及び店長 売上が上がらないとお悩みの経営者 労務管理の難しさを感じている人事担当者 同業の社労士さん へ向けてこまつが自由に書きたいこと書いているメルマガです。 テーマは 「従業員のやる気と売上は本当に連動している」 です。 ------------------------------------------------------------- ◎お客様の売上アップのため！サービス業専門社労士日記 のバックナンバー・配信停止はこちら ⇒ http://archive.mag2.com/0000250571/index.html 小松潤一社会保険労務士事務所 http://www.style-neo.jp　　http://www.style-neo.com ------------------------------------------------------------- 目次 ■はじめに ■あなたもｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ3 ■最後に -------------------------------------------------------------- ■はじめに すみません。今日からメールで配信される件名から タイトルを省くことにしました。 なぜなら長いからです。 変わりに回数とメルマガのタイトルだけにしました。 シンプルの方が読みやすいですし さて先週から始まった 【あなたもｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ】 少しだけちょっぴりだけ好評だったので あと少しだけ続けたいと思います。 実際にコンサルタントの立場になって あなたならどうするか？ ぜひ考えてみてください。 この経験がいつか活かせるはずですし 紙と鉛筆のご用意を！！ 今日はそんな話 ------------------------------------------------------------- ■あなたもｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ3 あなたは誰もが知っているかなり有名な経営コンサルタントです。 毎日のようにあなたのもとには各企業から経営に対しての相談が やってきます。 相談に対する料金も半端ありません。 1時間で100万円あなたは企業に請求することもあります。 今日も顧問先の企業からこんな相談が・・・・・・ あなたは有名な経営コンサルタントです。 なんとアドバイスするでしょうか？ 紙に書いて下さい。 今日の相談は10店舗程度出店している飲食店経営者から の相談 飲食店経営者 「実はちょっと縁があった飲食店を会社ごと買収しようと思います」 あなたは答えました。 「そうですか？M&Aですね。手っ取り早く新しい事業を展開するのには 　もってこいの方法ですね。とういことは焼き肉や以外を買収するのですね」 この飲食店経営者は都内に10店舗ばかし焼き肉やを経営しています。 もし焼き肉やを展開するのであれば会社を買う必要がありませんから 飲食店経営者 「そうなんです。今度はイタリアンで関西圏で2店舗会社ごと買い取る予定です」 詳しい話を聞いてみました。 １、都内だけでなく全国展開するために関西圏にぜひ出店したかった ２、焼き肉屋を展開しているが10年前に起きた狂牛病などがもし発生すると 　　一気に業績が低下するため他の業態にチャレンジしたい ３、買収金額は100万円。だがその会社が抱えていた借金の2000万円を 　　そのまま肩代わりする。 ４、買収には店舗の権利や機材、在庫および人材のすべてを引き取ること ５、買収して合併して1つの会社にすること 経理上バラバラの会社で行うよりも一つの会社に合併した方が良いということらしい 問題１ 【まずこの情報だけで起きる可能性がある問題点を紙に書いてください。】 あなたは経営コンサルタントとして数多くの合併に携わってきました。 昔若い時に合併で大きな失敗をしたことを思い出しすぐに飲食店経営者に 確認をしました。 あなた 「合併先の従業員も引き取るとのことですがみんなの給与や待遇はどうなるのでしょうか？」 経営者は答えます。 どうも店長クラスで30万円から40万円もらっているそうです。 そんな高い給与を払っているのに売り上げが低迷しているのですから 給与はうちの基準に合わせてもらうことになるでしょう。 この飲食店では平均的な店長クラス30万円 もっとも業績が良い店長で40万円だ。 今の業績だけで判断するとイタリアンの店長は給与が25万円程度まで 落ちることになる。 やっぱり！！ あなたは思いました。昔同じことをやって合併後の会社運営を失敗させたことが ありその当時の状況とそっくりです。 あなたは経営者に言いました。 「あくまで原則の話ですが、まず同じ会社の従業員ですから 　労働条件が違ってくると色々な問題が出てきます。 　店舗ごとに労働条件が違っていても法的には問題がないのですが 　転勤などさせた場合色々なトラブルが起きてきます」 過去に起きた事例はこうだ 吸収される飲食店は交通費が支給されず 吸収した飲食店は交通費が支給されていた。 当初はバラバラの店舗なんでそのままでいいかと ルールを統合しなかったのですがその人材を異動させたりしたら 「あっちに行くと交通費が支給されなくなるので行きたくない」 とか 「あっちの店舗に異動すると賞与が減るから転勤は嫌だ！」 とか ルールを最初のうちに統一しなかったため異動を嫌がる従業員が 多かった ところが会社の規模が大きくなりすぎていまさらルールを統一するにしても かなりの労力を使う必要が出てきた 完全な失敗だった その経験をいかして次は合併をしたら給与体系や労働条件を 合わせようとした 吸収される企業の特徴としては労働条件が非常に良いことが多い 社員の給与が業績と比べて高いのだ。 だから会社がうまくいかずに買収されるのだ。 吸収する側の企業は、費用や経費に対して非常にシビアで 管理も徹底されている。給与も比較的安いが能力の高い従業員に対しては 高い給与を出している。 【ルールを統一する】 吸収される飲食店は給与が高い 吸収した飲食店は給与が低い どっちかにルールを統一する必要がある 給与を上げるか 給与を下げるかだ 当然給与を上げると言う選択肢はないので 吸収される飲食店の従業員の給与を下げることになるのだが これが問題が起きるのだ 下がる人は10万円とか一気に給与が下がることもある 吸収されても失業するわけでないから10万円位下っても 納得するだろうとみんな思っていたが なんと一気にモチベーションを下げて会社を辞めてしまった 当然人材不足に陥り店の業績も落ちたのだ。 ルールを統一しなかったら失敗する ルールを統一しても失敗する さああなたは有名な経営コンサルタントです。 あなたなら この会社の合併を成功させるために なんとアドバイスするでしょうか？ 紙に書いて下さい。 ちなみにこまつなら 「○○間だけ○○○○にしてその後統一しましょう」 か 「いったん○○して○○に同意してもらったら○○しましょう！」 か 「○○○○で行きましょう！！！」 のどれかをアドバイスします。 おしまい 良かったら感想下さい info@style-neo.jp ------------------------------------------------------------- ■最後に まあ情報が非常に少ないのですが少ない情報からでも 会社の業績を上げるヒントは見つけることが出来ます。 ちなみにこまつの基本的な考え方ですが 考え１ 会社の業績アップとは売り上げが上がることではなく現金がどれだけ残るかということ 考え２ 売り上げを上げるか　経費を下げるか　どちらかの方法が現金アップにつながる 考え３ 必要な売り上げ　必要な経費　の見極めが現金アップにつながる 考え４ 税金面を考慮しなければ現金は残せない 以上4つです。 この4つがあれば基本的にどの業種の企業でも業績は上がるはずなんですが 売り上げを上げたり経費を使ったりするのは従業員です。 従業員がやる気を出さなければいくら経営者が賢くても 会社の業績は上がってこないのです。 会社の業績と従業員のやる気は連動します。 ------------------------------------------------------------- 創造人材株式会社 小松潤一社会保険労務士事務所 小松潤一