ゆっくりと確実に成長する社風の伊那食品工業！

ゆっくりと確実に成長する社風の伊那食品工業！

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2014-07-22

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 　　　　　シリーズ「よい社風の確立で仕事のできる人の集団を作る！」 ＜第430回＞[（第７話）「ゆっくりと確実に成長する社風の伊那食品工業！」］ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 今話題の「会社を救うコンピテンシー」とは何かとコンピテンシーの導入の必要性に ついて、分かりやすく解説します。今回のシリーズでは「よい社風の確立で仕事ので きる人の集団を作る！」と題して様々な角度から鋭く分析した良質の記事を紹介して いきます。きっとお役に立てると思います。中小企業の経営者の方、管理者の方、人 事担当者の方に是非ともお読みいただきたいと思います。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今回のメニュー 【１】心に刻んでおきたい言葉 【２】指示されたわけでもないのに社員が構内を清掃する！ 【３】開発型企業を自認するトップと社員！ 【４】経営の失敗でリストラする会社とは一線を画す！ 【５】編集後記 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 餃子の王将の前社長の大東氏が非業の死を遂げられてもう半年以上が過ぎてしまった。 至近距離から小型拳銃で撃たれ、ほぼ即死だったが最近は捜査の成り行きすらも報道 されない。大東氏はどん底の会社を持ち前の「バイタリティ」と「行動力」で見事に Ｖ字回復させて見せた偉大な経営者だった。 毎朝、誰よりも早く出社して本社の玄関から道路沿いを清掃するのが日課だった。こ んな立派な人だから他人に恨みを買うことはないと思う。惜しい人を失った。 話し変わって寒天商品で８割ものシェアを握っている伊那食品工業では、経営理念が とてもシンプルだ。「いい会社にしましょう」とある。「いい会社」とはどんな会社 を指すのだろうか。「いい会社」とは「みんながハッピーになれる会社」だ。そのた めには会社は永続しなければならない。永続するためには毎年一輪ずつ年輪が増える ように少しずつ成長しなければならない。リストラを絶対にサバイバルの手段にして はいけない。定年後も再雇用などで働き続けられる会社なら社員にとって尚ありがた い。これらの条件が全て叶えられているのが伊那食品工業なのだ。 観光バスを仕立てて大勢の見学者が塚越寛氏（現会長）の経営モルを学ぼうとやって くる。トヨタの幹部も見学に来たそうだ。塚越氏は包み隠さず全てを公開する。役立 つところがあれば是非役立ててほしいとフランクに考えるからだ。 多くの社員が始業時間の30分も前に出社し、会社の敷地内を隅々まで清掃する。別に 会社から指示されたわけではない。もちろん早朝手当ても出ない。会社の敷地内には 「寒天パパ」なるレストラン兼直売所も併設されている。お客様を気持ちよく迎えた いと言う気持ちが社員の心を突き動かしているのだろう。 今回は、塚越寛氏が築き上げてきた伊那食品工業の「社風」について採り挙げる。 【１】心に刻んでおきたい言葉 *********************************************************************** 売上が増えたからと言って成長と言う言葉を使ってはならない。「売上＝成長」では ない。パイに限りのある業界で成長を急いだら後でどうすればいいのか分からない。 だからゆっくりと確実にやっていこうと言うことです。 　　　　　　　塚越　寛 *********************************************************************** 【２】指示されたわけでもないのに社員が構内を清掃する！ 私は仕事柄、多くの企業を訪問する機会がある。今でも「３Ｋ」と言うキーワードは 生きているようだ。「３Ｋ」とは「きつい、汚い、危険」を意味する。労働環境がき つい会社は多い。例えば、夏は熱気で暑いのが鋳物工場などだ。砂型を砕いた砂や切 断した鋳物のカケラが足の踏み場もないほど散乱していて危険だ。鋳物工場だけでな い。めっき・塗装工場やゴム製品加工工場の同様だ。 社員たちは「３Ｋの環境」を好んでいるわけではない。かと言って自主的に「５Ｓ」 をやるわけでもない。「５Ｓ」はご存知のように「整理、整頓、清掃、清潔、躾」だ。 養豚小屋のような環境も「住めば都」になってしまい、トップも下も劣悪な環境に慣 れてしまって気にもかけなくなる。労働災害がいつ発生してもおかしくもない。 だが、伊那食品工業の社員は違う。出社すると清掃用具のある物置に向かい、みんな で声を掛け合い、瞬く間に構内をきれいにしてしまう。実はこの物置にカギはない。 アフター５や休日に社員が清掃用具を勝手に借りて行き、我が家の草刈や庭木の枝払 いをやる人もいる。そして借りて行った用具をきれいに掃除して元の置き場に戻す。 会社と社員の信頼が厚いから自由に使わせても紛失することもないのだ。こんな社風 なのだ。 【３】開発型企業を自認するトップと社員！ 塚越氏は「製造業に限らず全ての会社が開発型であるべき」との持論を持っている。 立派な研究所があり、社員は新商品の開発に余念がない。最終的に塚越氏が評価し合 否の判定を下すことになっている。 塚越氏のＯＫが出たからと言って全てを直ぐに量産して販売に繋げるわけではない。 今年はこれとこれをいつから発売開始しようと言うように販売戦略を練り、おもむろ に販売する。今年販売に至らない商品は来期以降の新商品として温めておくのだ。 商品開発は結構時間がかかる。しかも商品により発売のタイミングがものを言う。今 期10点の開発に成功しても来期はゼロと言うことだってないわけではない。だから絶 妙のタイミングで発売し、残りは来期以降のネタとして取っておくのだ。これも社風 だ。 この戦略は、伊那食品工業の「年輪経営」と大いに関係がある。急成長し、急停止し、 下降線をたどる経営はまずいと考えるからだ。成長は少しずつでいい。木の年輪は一 年に一輪ずつしか増えない。年輪のようにゆっくりと確実に成長する会社は強い。 【４】経営の失敗でリストラする会社とは一線を画す！ 塚越氏は、リストラを「経営失敗の安全弁」と考えているような会社を忌み嫌う。経 営者が経営失敗の責任を罪のない社員に押し付けるのはとんでもない誤りと言う確固 たるフィロソフィ（哲学）を持っているのだ。 しかも年功序列を人事労務管理の柱に据えている。実力もないのに年功を積んだから 高い処遇を与えるわけではない。一般論として、年功を積めばそれだけ成長して仕事 ができるようになり、マネジメント能力も高まるわけだ。だから年功序列は正しいと 考えている。 伊那食品工業では、給料が安定しているから社員のモチベーションは高くなる。指示 もされないのに早朝清掃もやる。改善提案もドンドン出してくる。安心して家のロー ンも組める。安心して子供を大学に行かせることもできる。生活が安定しているから 安心して仕事に精を出せるのだ。こんな社風を伝統的に守っているのだ。 寒天加工時に出る“カス”は、肥料として商品化した。肥料は外部へも販売するが社 内の畑にも利用して有機栽培を行う。伊那食品工業の農場は子会社にしている。定年 になった社員を再雇用し、有機栽培の野菜を生産して販売する。定年後もハッピーな のだ。 【５】編集後記 かつて寒天はデイエットに効くと大々的にメディアが採り挙げたことがあった。伊那 食品工業に注文が殺到した。心ある人は工場を増築し、社員を増やして対応すべきと 吹聴した。しかし、塚越氏は一時のブームと判断し、残業での増産しか対応しなかっ た。ビジネスチャンスをみすみす逃すと各方面から批判も浴びた。 案の定ブームは去った。「年輪経営」でよいのだ。急成長には必ず反動がある。あの 時増築や増員をやっていたら、もしかしてリストラしなければならなかったかも知れ ない。 ＝長文を最後までお読みいただきましてありがとうございます。＝ コンピテンシーの導入について支援します。ご相談はこちらへ ⇒　3223898301@jcom.home.ne.jp 次回に続く。 *********************************************************************** 発行責任者：さいたま市中央区上落合５丁目１９－２９ 　　　　　　 　彩愛コンサルピア代表　下山明央 この記事に関するご感想、ご意見はこちらから　3223898301@jcom.home.ne.jp 彩愛コンサルピアのＨＰは、 こちらから　http://members.jcom.home.ne.jp/3223898301/ （協）さいたま総合研究所のＨＰはこちらから　http://www.ss-net.com *********************************************************************** ブログにも興味深い記事を掲載しています。こちらをクリック！ ⇒　http://blog.livedoor.jp/shimo1873/ ⇒　http://blog.goo.ne.jp/saiaiconsul/ ***********************************************************************